|
Наши рецепты - Форум
|
Наши рецепты
| |
| Samozvanka | Дата: Суббота, 21.08.2010, 12:46 | Сообщение # 1 |
 Почетный флудер
Группа: Администраторы
Сообщений: 334
Статус: Offline
| Вы любите и умеете готовить? Поделитесь с другими своими маленькими хитростями и оригинальными рецептами в этой теме
Грозный Админ
|
| |
|
|
| Ami_Hax | Дата: Воскресенье, 22.08.2010, 00:00 | Сообщение # 2 |
 Флудер со стажем
Группа: Странник
Сообщений: 249
Статус: Offline
| я не очень умею но знаю,что Лида все зафлудит  Добавлено (22.08.2010, 00:00)
---------------------------------------------
"Колбаски"
500г грецких орехов,500г Сливочного печения,300г сливочного масла,1\2 стакана воды,50г какао,1 ставан песка(сахара).Масло,песок,воду певратить на огне в жидкость,высыпать какао,поломать печение квадратиками,орехи порезать стружкой,все это смешать и завернуть в пергамент и положить в холодильник.Приятного аппетита "Маковка"
Мак-120г(граненый стакан)
Сметана 250 гг,стакан песка.
Все смешать и поставить на ночь в холодильник.Добавить 1 стакан муки,пачку масла(растопить),3 яйца,сода,уксус,можно добавить орехи.
Смазать форму и вылить.Выпекать на большом огне(250-300 градусов)40 мин. \=)
Лизни мой мозг, попробуй сердце
Эй, бэби! Я — блюдо дня.
Я не Христос, но моя кровь
Вставляет сильней вина
|
| |
|
|
| Samozvanka | Дата: Воскресенье, 22.08.2010, 08:57 | Сообщение # 3 |
|
Почетный флудер
Группа: Администраторы
Сообщений: 334
Статус: Offline
| Я больше люблю дегустировать чем готовить  Ждем Лиду в этой теме 
Грозный Админ
|
| |
|
|
| kristina | Дата: Воскресенье, 22.08.2010, 21:48 | Сообщение # 4 |
 Не флудер
Группа: Член ордена
Сообщений: 7
Статус: Offline
| Рецептик тортика или пирога)))как хотите называйте! (мой любимый)
тесто:
• 150 г сливочного масла или маргарина
• 150 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 1 яйцо
• 200-250 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
начинка:
• 600 г творога (1-20%)
• 4 яйца
• 150 г сахара
• 100 г крахмала (картофельного)
• 300 г черники (или смородины, голубики, брусники, клубники и т.д.)
Рецепт приготовления
Масло растираем с сахаром и ванилином, добавляем яйцо, перемешать, добавляем разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто. Выложить тесто в форму, сделать бортики. форму предварительно смазываем маслом. Готовим начинку.
Отделяем белки от желтков, желтки растираем с сахаром, добавляем творог, хорошо перемешиваем. Добавляем крахмал, снова перемешиваем. Белки взбить со щепоткой соли. аккуратно вываливаем их творожную массу, перемешиваем. Творожную массу выкладываем на тесто, все выравниваем. Чернику перетираем с сахаром, выкладываем на творожную массу)))
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение часа.
Если верх пирога начнет пригорать, накройте его фольгой. Приятного аппетита!!!
|
| |
|
|
| kristina | Дата: Воскресенье, 22.08.2010, 21:56 | Сообщение # 5 |
|
Не флудер
Группа: Член ордена
Сообщений: 7
Статус: Offline
| фото торта
|
| |
|
|
| Ami_Hax | Дата: Вторник, 24.08.2010, 06:12 | Сообщение # 6 |
|
Флудер со стажем
Группа: Странник
Сообщений: 249
Статус: Offline
| а сверху сахар или...?) 
Лизни мой мозг, попробуй сердце
Эй, бэби! Я — блюдо дня.
Я не Христос, но моя кровь
Вставляет сильней вина
|
| |
|
|
| kristina | Дата: Вторник, 24.08.2010, 22:59 | Сообщение # 7 |
|
Не флудер
Группа: Член ордена
Сообщений: 7
Статус: Offline
| сахарная пудра)))
|
| |
|
|
| BonnyAnne | Дата: Суббота, 28.08.2010, 13:31 | Сообщение # 8 |
 Флудер со стажем
Группа: Администраторы
Сообщений: 191
Статус: Offline
| 
Назову это блюдо..."тефтельки по итальянски" Необходимые ингредиенты:
500гр. говяжьего фарша ( или любого другого)
150гр. бекона (это примерно 12 полосочек выходит)
1 луковица большая
3 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
2 веточки базилика
черствая пшеничная булочка
250гр. сыра ( я предпочитаю итальянский сыр риккота)
25 гр. тертого пармезана
цедра 1 лимона
1 яйцо
соль
перец. Лук и чеснок измельчаем. Петрушку и базилик мелко нарезаем. Обжариваем на сковородке лук до золотистого цвета. Добавляем чеснок,тушим еще 2 минуты. Снимаем с огня,даем остыть.
Смешиваем в миске фарш,зелень,булочку (замоченную в молоке и пропущенную через мясорубку),рикотту ,пармезан,цедру и яйцо.
Добавляем в фарш обжаренный лук и чеснок,хорошенько вымешиваем фарш. Убираем в холодильник на 1 час .
Формируем из фарша плоские котлетки,оборачиваем полоской бекона и закрепляем зубочисткой .
Обжариваем с двух сторон.
Котлетки получаются очень нежные и пикантные.
Приятного аппетита !
"Я ничьих мнений не разделяю: я имею свои..."
И.С.Тургенев
|
| |
|
|
| BonnyAnne | Дата: Суббота, 28.08.2010, 13:34 | Сообщение # 9 |
|
Флудер со стажем
Группа: Администраторы
Сообщений: 191
Статус: Offline
| Карина , спасибо !
Обязательно попробую приготовить пирог.
У меня как раз черника есть дома )
"Я ничьих мнений не разделяю: я имею свои..."
И.С.Тургенев
|
| |
|
|
| kristina | Дата: Пятница, 03.09.2010, 21:04 | Сообщение # 10 |
|
Не флудер
Группа: Член ордена
Сообщений: 7
Статус: Offline
| 
|
| |
|
|
| Samozvanka | Дата: Среда, 29.09.2010, 09:48 | Сообщение # 11 |
|
Почетный флудер
Группа: Администраторы
Сообщений: 334
Статус: Offline
| Anifist: Попробовал я приготовить себе котлету "Легко".
Anifist: Это совсем не легко.
Anifist: И ничерта это не котлета! 
Грозный Админ
|
| |
|
|
| BonnyAnne | Дата: Воскресенье, 07.11.2010, 13:17 | Сообщение # 12 |
|
Флудер со стажем
Группа: Администраторы
Сообщений: 191
Статус: Offline
| Немецкий яблочный пирог с ванильным пудингом. Необходимые ингридиенты: Для песочного теста
3 ст муки, 300г сливочного масла или маргарина, 2/3 стакана сахара, 2 яйца, сода на кончике ножа, ванилин Для ванильного пудинга
500 мл молока
50 гр крахмала (2,5 ст. ложки) .У меня кукурузный.
1 яйцо
30 гр сахара
1/4 ч.л молотого ванилина или ванильного сахара, у меня ванильный аромат-концентрат. Для начинки
6 больших яблок
2 ст. ложки изюма , предварительно замоченные в роме. Муку смешать с сахаром, содой и ванилином. Положить кусочки размягченного масла.Растереть масло с мучной смесью. Добавить яйца.Быстро размять руками до получения однородной массы. Завернуть в целлофан и убрать на 30 мин в холодильник.
2/3 теста раскатать в круг и выложить им дно круглой формы ( диаметр 26 см).Из оставшегося теста скрутить жгутик и выложить из него бортик пирога высотой 2 см.
Яблоки очищаем от кожуры , вынимаем сердцевину.Разрезаем их поперек и выкладываем на тесто срезом вниз.Яблоки заполняем изюмом
и заливаем ванильным пудингом, который готовим следующим способом:
От молока отмеряем 6 ст. л. в другую посудину
Молоко доводим до кипения.В это время в 6 ложках молока размешиваем крахмал .Затем добавляем туда молотый ваниль или ванильный сахар, яйцо и сахар.
Когда молоко закипело, добавляем туда нашу смесь и провариваем на медленном огне 5 минут, переодически помешивая, пока он не загустеет до консистенции густой сметаны.
теперь заливаем этим пудингом подготовленные яблоки
Убираем эту красоту в духовой шкаф на час при температуре 200 градусов.Через час выключаем духовку и оставляем пирог ещё на 5 минут в выключенном шкафу.Лишь после этого вынимаем пирог из духовки и оставляем его остывать в форме , чтобы пудинг немного загустел.
Употреблять пирог желательно теплым.
Приятного аппетита !:)
"Я ничьих мнений не разделяю: я имею свои..."
И.С.Тургенев
|
| |
|
|
| BonnyAnne | Дата: Понедельник, 15.11.2010, 17:42 | Сообщение # 13 |
|
Флудер со стажем
Группа: Администраторы
Сообщений: 191
Статус: Offline
| Куриный рулет
Необходимые ингридиенты:
Небольшая курица 1,5-2 кг.
2 яйца, молоко для омлета.
Грибы для начинки(я использую коричневые шампиньоны)
Аджика, соль, перец, чеснок, майонез и любые другие приправы на ваш вкус.
Приготовление:
Первым делом необходимо изъять скелет курицы с помощью очень острого ножа.
Желательно не повредить кожицу. Для этого лежащую на спинке курицу расчленяем вдоль и вырезаем все косточки.
Тушку без костей отбиваем специальным молоточком.
Теперь приступаем к приготовлению соуса.
Для соуса смешиваем аджику, перец (можно смесь перцев), приправу для курицы, чеснок, выдавленный через пресс (я кладу 2 средних дольки, можно больше-меньше), соль по вкусу и любые другие, по вашему вкусу, приправы.
Этим соусом хорошо смазываем куриное филе , сворачиваем и убираем в холодильник (я обычно кладу мясо в полиэтиленовый пакет).Оставляем на пару часов , а ещё лучше на ночь.
Готовим омлет из двух яиц и молока. Остывший омлет кладем на распластанное филе.
На омлет кладем тушеные с луком грибы. Заворачиваем, но не очень туго ! Вместо грибов можно использовать чернослив , печень ,орехи...что кому по вкусу.
Теперь зашиваем .Зашитую тушку выкладываем на противень швом вниз.Смазываем майонезом и на час в духовку.Температура примерно 180-200 градусов.
На готовый подрумяненный рулет кладем досточку и какой-нибудь груз. Оставляем в таком состоянии на несколько часов.Рулет подается холодным. Перед подачей на стол нарезаем рулет небольшими ломтиками.Украшаете как вам нравится .Вуаля , холодная закуска готова-
Попробуйте , не пожалеете .
"Я ничьих мнений не разделяю: я имею свои..."
И.С.Тургенев
|
| |
|
|
| Samozvanka | Дата: Четверг, 06.01.2011, 22:23 | Сообщение # 14 |
|
Почетный флудер
Группа: Администраторы
Сообщений: 334
Статус: Offline
| МУЖСКОЙ РЕЦЕПТ ШАРЛОТКИ !!!!!!!!!
(Рецепт обычного яблочного пирога, расписанный специально для мужчин)
1. Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся 7, вытрите пол и в следующий раз будьте предельно внимательны.
2. Возьмите тазик и разбейте об его угол яйца, затем вылейте их содержимое в таз.
3. Протрите стол от желтков, будьте аккуратны. Итак, у нас в тазике 5 желтков.
4. Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки.
5. Попробуйте еще раз вставить венчики . теперь до щелчка.
6. Взбивайте.
7. Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей. В итоге у Вас в тазике осталось два взбитых желтка, как раз они нам и нужны для пирога. 8. Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью.
9. Пора доставать муку.
10. Насыпьте 200г муки в стакан, затем высыпьте в таз с желтками. Оставшиеся 800г муки аккуратно соберите обратно в пакет.
11. Убедившись, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать.
12. Примите душ.
13. Возьмите 4 яблока и острый нож.
14. Предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт. Пора приступать к чистке яблок. Обработайте большой палец йодом и забинтуйте его. 15. Нарежьте яблоки кубиками и помните: нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину. Обработайте йодом указательный и средний пальцы. 16. Единственное оставшееся и уже нарезанное яблоко сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки и промойте их водой.
17. Взбивайте все миксером, отмойте холодильник,а то потом засохнет, не смоете.
18. Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку.
19. Подождите час и, не увидев ощутимых изменений, включите духовку.
20. Проснувшись, не звоните 01. Откройте окна и духовку.... После пережитого, с чувством выполненного долга, Вам лучше всего сходить в магазин и купить торт и что-нибудь алкогольное
Грозный Админ
|
| |
|
|
|
|
